簡易辨寒咳、熱咳、燥咳與飲食忌口

許多人患感冒時經服用中西成藥後，往往是發熱退了、鼻涕不流了、喉嚨不痛了，但咳嗽卻緊接而來，痰也多了起來，雖服用各種止咳化痰藥卻往往療效不佳，嚴重影響日常生活。你可曾想過，治療咳嗽，除了用藥對症與否之外，飲食可能是影響療效的一個主要因素。

有別於西醫，中醫治療咳嗽分外感與內傷；辨寒咳、熱咳、燥咳；並以此為依據來遺方用藥，寒咳用熱藥治之，熱咳用寒藥醫之，燥咳則以潤藥療之。由於藥食同源，藥材有寒熱之分，食物亦有寒熱之別。如寒咳患者誤食生泠寒涼，熱咳、燥咳患者誤食辛辣燥熱，則必然影響療效；加上生冷、油膩、甜食均可化生痰濕而加重病情，因此中醫治病十分重視戒口。

那麼咳嗽患者應如何在飲食上「避凶趨吉呢」?首先就是要知道自己所患咳嗽屬哪種類型，其次就是要瞭解常見食物的寒熱屬性。

分辨咳嗽類型的簡易方法，一是望痰液，二是辨時間。

一、望痰液：痰黃而粘稠為熱咳；痰白而粘稠為燥咳；痰白而清稀或透明而多泡沬為寒咳；乾咳無痰或痰少而粘為燥咳；痰中帶血為熱咳或燥咳。

二、辨時間：咳嗽主要發於早晨者多因痰濕，咳嗽主要發於白天者多為熱咳，咳嗽主要發於夜間者多為寒咳或燥咳。

將痰液與時間結合來看，大致上可以判斷出咳嗽的類型，比如一患者白天偶有咳嗽，但晚上一臥床即咳嗽不止，且痰液清稀多泡沬則為寒咳。

在飲食上，首先請記住，多數咳嗽患者均忌食辛辣、煎炸、冷飲、生泠瓜果、海鮮以及甜品，因上述食物易剌激咽喉以及加重痰濕而咳嗽惡化；其次根據自己所患咳嗽類型避免食用可能影響病情的食物，如寒咳患者忌食寒性食物；熱咳、燥咳患者則應避免食熱性食物，而均以平性食物為宜。

常見食物的寒熱屬性如下：

通菜、莧菜、馬蹄、杮子、紫菜、海帶、海藻、綠豆、豆腐、苦瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、茄子、白蘿蔔、番茄、竹筍、蓮藕、蟹、鴨、香蕉、西瓜、梨、枇杷、奇異果、羅漢果、茶等物性寒涼。

韭菜、龍眼、荔枝、車厘子、桃、大棗、栗子、金橘、合桃、杏仁、南瓜、雞肉、羊肉、鯽魚、蝦等物性溫熱。

木瓜、無花果、白果、檸檬、椰子、胡蘿蔔、洋蔥、雪耳、蘑菇、鵪鶉、豬肉、牛肉、雞蛋、蜂蜜、冰糖等物性平。